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学科主题: 天然产物有机化学
题名: 酱油混合发酵工艺中桔霉素的测定
其他题名: Determination of citrinin in the soybean sauce produced by a mixed microbial fermentation process
作者: 屠传忠 ; 张树荣 ; 方志强
刊名: 食品与发酵工业
发表日期: 1984-01-01
期: 5, 页:24-27
部门归属: 科学院上海有机化学研究所
语种: 中文
内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.sioc.ac.cn/handle/331003/26685
Appears in Collections:上海有机化学研究所_期刊论文

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屠传忠,张树荣,方志强. 酱油混合发酵工艺中桔霉素的测定[J]. 食品与发酵工业,1984(5):24-27.
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