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学科主题: 生命有机化学
题名: 诺卡氏菌对油酸的羟基化作用
其他题名: Hydroxylation of oleic acid by Nocardia sp.
作者: 柴伟航 ; 李祖义
刊名: 生物工程学报
发表日期: 1995-01-01
卷: 11, 期:4, 页:0356-0360
部门归属: 科学院上海有机化学研究所
摘要: 诺卡氏菌(Nacardia sp. N13)休止细胞对油酸(顺-9-十八碳烯酸)进 行羟基化作用。用休止细胞转化时最适温度为30℃, 最适pH为6.5, 当菌体(干菌)与底物的最适比例为20:1时, 对油酸的转化率为83.4% 。不同的表面活性剂影响转化的效果。N13休止细胞在磷酸缓冲液中 重复转化3次仍可保持50%左右的转化率。红外光谱、质谱、核磁共振 鉴定产物为10-羟基硬脂酸。
语种: 中文
内容类型: 期刊论文
URI标识: http://ir.sioc.ac.cn/handle/331003/19623
Appears in Collections:金属有机化学国家重点实验室_期刊论文

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柴伟航,李祖义. 诺卡氏菌对油酸的羟基化作用[J]. 生物工程学报,1995,11(4):0356-0360.
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